跟腱断裂（跟腱是人体最粗大最强健的肌腱。跟腱长约15cm，由小腿3头肌（浅层的两块腓肠肌和深层的1块比目鱼肌）的肌腱融会构成。在此进程中，跟腱的腱纤维有90°的改变。跟腱的主要功能是屈小腿和跖屈踝关节，是小腿肌肉气力传导至足部的最主要的解剖结构。人能够直立、站稳，能跑、能跳，靠的都是它。如果单侧跟腱断裂，就会出现跛行，如果两侧跟腱均断裂，则不能行走。
跟腱修复手术越快越好
跟腱断裂的患者越早手术越好。跟腱断裂后，患者的脚掌马上提不起来了，脚根会感到剧痛，尽早做手术可获得良好的效果，跟腱修复手术越快越好 饮食疗养有忌宜。1般来讲，跟腱断裂可以有守旧治疗和手术治疗两种。
守旧医治主要是让踝关节处于极度跖屈位进行石膏固定4周，跟腱修复手术越快越好 饮食疗养有忌宜，使跟腱断端接触，自行愈合。这类方法恢复较慢，而且长不好的话，容易出现再次断裂。
专家表示：“针对跟腱断裂的跟腱修补术，可以很好地将断裂的两端接在1起，术后跟腱的功能是能恢复的，乃至可能恢复至竞技状态。但这也跟手术水平、术后跟腱愈合情况、术后康复与训练紧密相干。”但是，如果后期康复不好，也可能出现再次断裂的危险。
跟腱断裂的饮食忌宜
1、宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、芽菜、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
2、宜多食干豆类及其制品，跟腱修复手术越快越好 饮食疗养有忌宜。损伤日久，多兼有虚证，宜选补益肝肾食品，如葡萄、黑豆、鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉、兔肉等。天然的优良植物蛋白+维生素C+钙镁片，会构成胶原蛋白帮助你加速恢复。
3、宜选用植物油，不用动物油。
4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食品或辛辣食品。
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