从遮天蔽日的钙产品广告中，相信大部份读者已了解到钙质对人体骨骼发育、保持和预防疾病有侧重要的作用。特别是中老年人，颈椎病、肩周炎、股骨头坏死等的疾病都与钙质含量的变化有关，补钙对于预防骨科疾病的重要性。
“从X线片上我们不难发现1些骨科疾病，特别中、晚期，都会伴随骨的矿物资含量，即钙质含量的变化。”骨科专家如是说。所以逐日给予充足的钙质，可以弥补骨骼中矿物资成分的丢失。在普通食品中，含钙最丰富的是乳制品。它们不但高含钙质，补钙对于预防骨科疾病的重要性，还丰含另外一种人体所需的重要矿物资——磷。
在这些乳制品中的钙磷比值比较适中，可以使钙磷等物质充分吸收。牛奶中还含有蛋白质、乳糖等物质。如果每天喝2杯牛奶(约480毫升)就足以到达成人的钙需要量。固然由于老年人本来钙质就丢失很多，所以钙需要量更大。
为了更好地使乳制品中的钙、磷成分吸收，骨科专家提示，应当每天在食用乳制品的同时，常常晒晒太阳，保证逐日1小时左右晒太阳的时间，这样钙的吸收会收到更好的效果。另外，牛奶在加热时需不断搅拌，避免磷酸钙沉积下来，造成钙、磷的损失；牛奶与含有植酸、草酸及食品纤维的食品同时食入时会下降钙的吸收，故牛奶不与菠菜同食，也不可与浓茶1起喝。为了进1步增加牛奶中钙、磷的吸收，可在牛奶中加入维生素A、维生素D成为“复合奶”。
除乳制品，另外一种含较多钙质的食品是动物骨头汤。而且在骨头汤中还含有脂肪酸和蛋白质，其中脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。蛋白质、脂类、钙等物资都是骨骼构成时的重要物质，因此，多喝骨头汤对治疗股骨头坏死也有1定的帮助。但骨头汤中钙离子较少，钙的浓度较低，故在煮汤时，先将骨头砸裂，可增加矿物资和蛋白质的溶出率。
固然，补钙不能盲目，过量地补钙不但使钙的利用率下降，还可能引发其他疾病。所以当感觉骨骼不适时，特别是中老年人感觉腰酸背痛，腿脚无力时，补钙对于预防骨科疾病的重要性，还是要到正规的骨科医院进行相干的检查。
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